• Vente directe entiers
  • en filets ou fumés
  • plats préparés
  • rillettes
  • soupes

Transformation du poisson

Transformation du poisson

Vous avez envie de développer votre activité ? De travailler votre produit dans sa globalité et de vendre des produits transformés mais vous n’avez pas de laboratoire dédié à la transformation ?MKI Agro, qui dispose de compétences à la fois en construction modulaire et en ingénierie d'hygiène alimentaire, est là pour vous proposer la solution adaptée à vos besoins ! Transformez vos poissons directement dans votre exploitation c'est possible !

Pas de modèles standards

Nos experts développent avec vous des solutions adaptées à vos besoins et vous livre un projet clef en main. MKI Agro assure la maîtrise d’œuvre globale du projet, du dépôt de permis de construire à l’installation du laboratoire modulaire.

Adaptables

Nos experts développent avec vous des solutions adaptées à vos besoins et vous livre un projet clef en main. MKI Agro assure la maîtrise d’œuvre globale du projet, du dépôt de permis de construire à l’installation du laboratoire modulaire.

Laboratoire_transformation_poissons
Laboratoire_transformation_poisson

Respect des normes de construction

La fabrication des modules agroalimentaires respecte bien évidemment toutes les normes de construction en vigueur, notamment la réglementation thermique 2005 qui s’applique à ce type de laboratoire modulaire. Mais aussi les normes RT2012, Afnor, ERP.

Diminution des risques sanitaires

les matériaux utilisés permettent une désinfection et une décontamination du sol au plafond.

Les avantages des circuits courts

Pour le producteur

Prix

Meilleure maîtrise des prix de vente

Marge

Des marges plus importantes

Valorisation

Valorisation du produit et du travail du producteur

Contact

Un contact régulier avec le consommateur final

Pour le consommateur

Qualité

Des produits céréaliers et confiseries de qualité au juste prix

Echange

Un échange régulier avec le producteur

Conscience

Une prise de conscience de ses propres impacts environnementaux, une possibilité de modification des comportements d’achat et d’alimentation.

Transformer soi même son poisson d'élevage ou sa pêche, c'est possible avec nos laboratoires modulaires.

Transformer soi même son poisson d'élevage ou sa pêche, c'est possible avec nos laboratoires modulaires.

Une multitude de choix s'offrent à vous : le poisson entier ou en filet, le poisson fumé également. Mais il est aussi possible de faire des préparations comme les soupes, les rillettes et autres plats préparés. Pour cela la stérilisation et le passage en autoclave est indispensable.

Nos ateliers de transformations alimentaires s'adaptent à tous vos besoins et vous offre la sécurité sanitaire obligatoire.

0477683288

1 boulevard de la Poterie, 42120 Le Coteau

contact@mki-agro.fr